Fideos de arroz ideales para FODMAP
Esta receta es ideal para aquellas personas que viven con síndrome de intestino irritable.
Si estás llevando el protocolo de alimentación FODMAP en cualquiera de sus etapas o estás en un protocolo de exclusión por síndrome de intestino irritable (SII) esta receta es ideal para ti.
Ingredientes:
🥗2tazas de ejotes
🍗1pieza de pechuga de pollo sin hueso
✨2tazas de caldo de pollo y 2tzas de agua
🍜2rollitos de fideos de arroz o soba
🥗Espinacas
✨Sal, pimienta
✨Aceite de oliva
Preparación:
20 min
1️⃣ En una sartén honda coloca el ejote (yo usé ejotes congelados) con 1cda de aceite de oliva. Tapa y espera tres minutos. Revuelve.
2️⃣ Coloca los cubitos de pollo. Agrega sal y pimienta.
3️⃣ Agrega el caldo de pollo y las tazas de agua.
4️⃣ Pasado unos siete minutos agrega los fideos de arroz. Tapa y revisa a los dos minutos, revuelve. Rectifica sal y pimienta si fuera necesario.
5️⃣ Por último agrega las espinacas, deja cocer dos minutos más. Y sirve caliente.
