Fideos chinos con camarones
La receta que me pidieron mucho por instagram!
Hace unas semanas compartí esta receta versión mía y de mi mamá. Aquí te dejo todos los detalles para que la prepares en casa. Está deliciosa de sabor y muy nutritiva.
Los fideos de mungo y chícharos, conocidos como “fideos chinos” son una excelente opción para personas con alergia o intolerancia al gluten.
Ingredientes:
🍜Fideos chinos utaki
🥢Salsa de soja/soya
🍄Champiñones
🟣 Apio
🟣 Tallos de cebollín
🟣Espinacas
🦐Camarones, pollo, res (lo que prefieras)
💧Agua
🧄Ajo en polvo, cebolla en polvo
Preparación:
20 min
1️⃣Limpiar la proteína (la que decidas utilizar). Cocinarla en agua (sazonarla de forma habitual).
2️⃣En una olla sofreir los champiñones, ajo, cebolla, apio, los tallos de cebollin. Agregar salsa de soja/soya y jengibre.
3️⃣ Una vez cocida la proteína, usar el agua y vertirla sobre las verduras sofritas. Agregar la proteína.
4️⃣ Vertir los fideos chinos por cuatro minutos. Rectificar sabores.
5️⃣ Casi al finalizar la cocción agregar las espinacas y dejar otros cinco minutos.
6️⃣ Apagar y servir caliente.
💫Puedes agregar chile de árbol o rodajas de chiles toreados.
