Especial de cuaresma.

Hoy te comparto una receta que, es atemporal pero, en estas fechas puede ser una opción para darle variedad a las comidas que sueles preparar durante esta temporada.

Hechas a base de harina de diversos vegetales, principalmente leguminosas (o legumbres como le dicen en algunos países) las encontramos de frijol, lentejas, garbanzos, chícharos y espinacas principalmente.

Algo que se me hizo fantástico de esta receta es que las verduras pueden ser las que a ti te gusten. En esta ocasión utilicé estas cuatro y gustaron mucho en casa.

¿Reconoces la diferencia entre veganos, vegetarianos, ovolactovegetarianos y alimentación basada en plantas? ¿Piensas que tal vez es insípida o que no te vas a llenar? Ahora con más conocimiento y certificada en ello, te platico de estos patrones alimentarios que han contribuido a mejorar mucho mi salud y mi relación con el planeta.